Kulinarik

Fitter, schlanker und voller Energie

Jetzt loslegen: Wie Intervallfasten Körper und Geist stärkt (djd-k). Die ersten Monate des Jahres sind die perfekte Zeit, Ballast abzuwerfen – und damit ist nicht nur der Winterblues gemeint. Vielmehr gilt es, den sprichwörtlichen Reset-Knopf zu drücken, um Körper und Geist in Schwung zu bringen und die ersten Schritte zu einem leichteren, vitaleren Leben zu machen. Mit den richtigen Maßnahmen...

So schmeckt Ranch auf Norddeutsch

Rezepttipps: Der Soßenklassiker aus den USA passt zu Salaten, Gemüse und mehr (DJD). Für besondere Genussmomente ist oft nicht viel notwendig. Buttermilch und Joghurt, Knoblauch und Zwiebeln, vor allem jede Menge Kräuter und ein...

Genuss aus Europa – die französische Barbarie-Ente Barbarie-Entenkeulen mit Mango-Salsa Aromatisch, anders, einfach gut

(akz-o) Es muss nicht immer Steak sein: Wer auf der Suche nach neuen Grillinspirationen ist, findet in der französischen Barbarie-Ente eine geschmackvolle Alternative mit echtem Wow-Effekt. Food-Blogger und Spiegel-Bestsellerautor Patrick Rosenthal zeigt, wie...

Tasche falten auf mexikanisch: Frühstücksburrito

Berlin - Wie für mich ein perfekter Sonntag aussieht? Er würde auf jeden Fall mit einem Frühstück im Bett beginnen. Ich liebe das. Wie schön ist es, zu wissen, dass keine Verpflichtungen auf einen warten...

Winterlicher Enteneintopf

(akz-o) Es gibt Gerichte, die nach zuhause schmecken. Dieser Enteneintopf mit französischer Barbarie-Ente, Linsen und kräftigem Wurzelgemüse gehört genau dazu. Kräftig, wärmend und voller Aromen – ein Gericht, das Herz und Gaumen gleichermaßen...

Feine Unterschiede mit großer Wirkung: Mineralwasser als individueller Geschmacksbegleiter

(akz-o) Natürliches Mineralwasser ist mehr als ein Durstlöscher. Das passende Mineralwasser kann Speisen und Getränke auf ein neues Niveau heben. Was viele nicht wissen: Der Geschmack variiert je nach Herkunft ganz erheblich. „Die...

Raffiniertes Festessen mit wenig Aufwand

Schweinefilet im Speckmantel mit Currysahnesauce ist cremig und lecker (djd). An Feiertagen und Familienfesten soll etwas Besonderes auf den Tisch, das aber möglichst wenig Arbeit macht. Das Schweinefilet im Speckmantel mit Currysahnesauce aus dem Foodblog „emmikochteinfach.de“ der Kölner Foodbloggerin Christiane Emmi Prolic ist ein alltagstaugliches und unkompliziertes Rezept, das man auch für viele Personen ohne großen Aufwand in nur 35 Minuten auf den Tisch bringen kann. Es lässt sich zudem sehr gut vorbereiten, durch die Zubereitung im Ofen ohne vorheriges Anbraten geht auch der Abwasch schnell vonstatten.Zutaten für 4 Personen (Das Rezept kann beliebig vervielfältigt werden, indem man alle Zutaten verdoppelt oder verdreifacht und das Schweinefilet in ein tiefes, großes...

So schmeckt Ranch auf Norddeutsch

Rezepttipps: Der Soßenklassiker aus den USA passt zu Salaten, Gemüse und mehr (djd). Für besondere Genussmomente ist oft nicht viel notwendig. Buttermilch und Joghurt, Knoblauch...

Weihnachtsburger mit Geflügel

Überraschend anders, einfach lecker: Burger mit Hähnchen, Pute und Co. (djd). Burger gehen immer – warum sollten sie ausgerechnet zu Weihnachten fehlen? Mit Geflügel lassen sich diese kulinarischen "Dauerbrenner" festlich-lecker inszenieren: ob mit gebratenem Putenfilet, paniertem Hähnchenfilet, gezupftem Keulenfleisch oder...

Schnelle Spaghetti-Nummer mit Zitrusnote: Pasta al Limone

Berlin - Sauer macht lustig, aber erst am dritten Tag, heißt es so schön. Und ich sage: Sauer macht auch glücklich - und das sogar sofort. So eine Zitrone ist schon etwas Tolles. Alleine der Geruch macht gute Laune. Und der Geschmack erst! Wenn es nach mir ginge, könnte fast überall Zitrone ran. Diese kleine hübsche Vitaminbombe! Zusammen mit der Pasta und ein paar weiteren Zutaten fühlt man sich direkt wie in Italien. Das liebe ich so an der italienischen...

Heimatküche: Regional und frisch genießen mit Geflügel

Die Geflügelküche mit heimischen Zutaten ist lecker und vielseitig (DJD)....

Das Beste kommt zum Schluss!

(akz-o) Während das Grillen selbst uns mit herzhaften Aromen verwöhnt, ist es der Nachtisch, der den Abend perfekt abrundet. Ein süßer Abschluss lässt uns innehalten und den Tag auf eine besondere Weise ausklingen....

Genussvolle Ideen für den Osterbrunch

Einfache Rezepte und Deko machen das Osterfest unvergesslich (djd). Ostern...

San Daniele: Exzellenz aus zwei Zutaten

(akz-o) Der Prosciutto di San Daniele ist weltweit einzigartig,...

Weihnachtsburger mit Geflügel

Überraschend anders, einfach lecker: Burger mit Hähnchen, Pute und Co. (djd). Burger gehen immer – warum sollten sie ausgerechnet zu...

Heimatküche: Regional und frisch genießen mit Geflügel

Die Geflügelküche mit heimischen Zutaten ist lecker und vielseitig (djd)....

Flüssiges Gold – auch für die herzhafte Küche

Rezept: Babyleaf-Salat mit Ahorndressing, Burrata und Nüssen auf Hokkaidospalten (DJD)....

So schmeckt Ranch auf Norddeutsch

Rezepttipps: Der Soßenklassiker aus den USA passt zu Salaten,...

Süß, grün, knusprig

Mit Honig und Matcha wird Popcorn zum trendigen Snack (DJD)....

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Start frei ins Gartenjahr

Jetzt werden die Weichen für üppiges Wachstum und reiche Ernte gestellt (DJD). Wenn sich im Frühling die ersten Knospen und grünen Spitzen zeigen, hält Pflanzen-...

Migration, Macht und geopolitische Einflussnahme

Geopolitische Akteure nutzen Migration als Werkzeug ihrer Interessenspolitik und beeinflussen damit sowohl Herkunfts- als auch Zielländer in Europa und Afrika. Die systemischen Zusammenhänge zwischen...

Trotz Iran-Kriegs: Niedrigere Inflation als 2022 erwartet

Die Inflation in Deutschland dürfte im Jahresdurchschnitt 2026 deutlich unter dem Krisenniveau von 2022 bleiben, zeigt eine Simulation des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW). l...

Jürgen von der Lippe spielt mit der Liebe

Der Entertainer und seine Anne über ihr Beziehungsgeheimnis (pst). Seit mehr als 40 Jahren sind sie ein Paar: Jürgen von der Lippe (77) und seine...

Callum Turner: Zwischen Satire und Traualtar

Was der Schauspieler und Bond-Kandidat mit Dua Lipa planen soll (pst). Er kann Blockbuster, er kann Anspruch und jetzt auch bissige Satire: Callum Turner zeigt...