Schlagwort: Kulinarik

Süßkartoffel: Das amerikanische Trendgemüse

(akz-o) Mit ihrem unverwechselbaren Geschmack, ihrer beeindruckenden Vielseitigkeit und ihrem vorteilhaften Nährstoffprofil hat sich die amerikanische Süßkartoffel fest in der modernen Küche etabliert. Ursprünglich...

Toskanische Bohnensuppe auf geröstetem Knoblauchbaguette

Köln - Ist es draußen kalt, grau und trüb, hilft mir diese toskanische Bohnensuppe durch den Kölner Schmuddelwinter. Ihr Aroma erinnert mich an Sommer-Urlaube...

Rote Bete: Warum die dickste Knolle nicht die beste ist

Berlin - Rote Bete ist gesund und wurde sogar zum Gemüse der Jahre 2023/24 gewählt. Doch aufgepasst: Beim Einkauf, bei der Lagerung und der...

Asiatischer Hackfleischsalat lässt Geschmacksknospen knallen

Köln - Haben Sie auch im Winter Lust auf einen knackig-frischen Salat? Dann ist dieser asiatisch inspirierte Hackfleischsalat perfekt! Denn hier kommen Möhren und...

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