(akz-o) Es gibt Gerichte, die nach zuhause schmecken. Dieser Enteneintopf mit französischer Barbarie-Ente, Linsen und kräftigem Wurzelgemüse gehört genau dazu. Kräftig, wärmend und voller Aromen – ein Gericht, das Herz und Gaumen gleichermaßen...
(akz-o) Im Frühling rücken leichte Gerichte und frische Zutaten wieder in den Fokus. Prosciutto di San Daniele gilt als ausgewogenes Lebensmittel, das Genuss und Wohlbefinden verbindet. Jede Portion liefert leicht verdauliches Eiweiß von...
(akz-o) Während das Grillen selbst uns mit herzhaften Aromen verwöhnt, ist es der Nachtisch, der den Abend perfekt abrundet. Ein süßer Abschluss lässt uns innehalten und den Tag auf eine besondere Weise ausklingen. Dabei muss ein Nachtisch nicht aufwendig sein, sondern kann durch einfache, aber raffinierte Zutaten genauso glänzen wie die Hauptspeisen.
Süßer Genuss
Wer einen Grillabend zu einem wahren Erlebnis machen möchte, lässt sich von kreativen Dessertideen inspirieren, die den Abend in voller Süße ausklingen lassen.
Panna Cotta in Caprese-Art
Zutaten für 6 Personen:3 Blatt Gelatine (alternativ Agar Agar)500 ml Sahne100 g Pecorino Romano DOP, fein gerieben1 TL Zucker3 große Fleischtomaten, in Scheiben geschnittenOlivenölFleur de Sel (sparsam verwenden, da der Käse bereits...
Rezepttipp: Mit Spaß und einem guten Plan zur bewussteren Ernährung
(djd). Viele Menschen in Deutschland starten traditionell mit guten Vorsätzen ins neue Jahr – doch...
(akz-o) Grillen ist mehr als nur eine Zubereitungsmethode – es ist ein Erlebnis, das Geselligkeit, Genuss und die Freude am Kochen im Freien vereint. Während Fleisch und klassische Beilagen oft im Mittelpunkt stehen, gibt...
(akz-o) Kresse zu Hause auf der Fensterbank in der Küche oder im Wohnzimmer anzubauen, ist einfach und lohnt sich. Das grüne Minigemüse, in bester Bio-Qualität, verleiht zahlreichen Speisen einen herrlichen Geschmack und ist dazu auch noch gesund – ein wahrer Würztraum.Die benutzerfreundliche Cressbar ermöglicht es, sofort mit der Anzucht von Kresse zu starten – zu jeder Jahreszeit. Das Cresspad, in dem die Samen bereits...
(akz-o) Ein einfaches Gericht, das Groß und Klein gleichermaßen überzeugt: Tagliolini mit Prosciutto di San Daniele. Hergestellt in einem Konsortium von 31 italienischen Betrieben, garantiert der Schinken höchste Qualität und Einhaltung der geschützten...
Moderne Wildküche: Fruchtiger Feldhasenkebab
(djd). Ob kurz gebraten, aus dem Ofen oder auf dem Grill: Heimisches Wildbret ist an kalten Tagen ein gesunder Genuss, denn...
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