München - Tomatenmark gibt Soßen, Suppen und Aufläufen mehr Aroma und eine kräftigere Farbe. Aber was ist, wenn die geöffnete Tube im Kühlschrank länger in Vergessenheit geriet?
Das Mark aus der Tube ist nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar, beruhigt die Verbraucherzentrale Bayern. Wichtig ist jedoch der hygienische Umgang. Und dabei kann man einiges falsch machen.
So sollte die Öffnung der Tube nicht mit den Fingern berührt oder in Kontakt mit...
München - In der Advents - und Weihnachtszeit haben Aufläufe und Raclette-Essen Hochkonjunktur. Dabei kommt es auch immer auf den Käse an und die Antwort auf die Frage: Darf ich die Rinde mitessen?
In...
Wien - Sie wollen sich an Petit Fours wagen? Silvia Markl hat ein Rezept, das sich auch für Einsteiger eignet. Bei der Konditormeisterin heißen die Petit Fours «Punschkrapferl», eine Wiener Köstlichkeit.
Zunächst der Biskuitteig:
Hierfür...
Gesunder Speiseplan: Was es dabei zu beachten gilt
(djd). Wer sich gesund und vielseitig ernähren möchte, findet dazu widersprüchliche Angaben – es ist nicht leicht, den richtigen Speiseplan zusammenzustellen. Dafür gilt es, mit drei...
Köln - Bánh mì ist vietnamesisch und heißt erst einmal nichts anderes als Brot. Die meisten von uns kennen den Begriff vielleicht, weil so auch die belegten Sandwiches beim Vietnamesen heißen.
Bei diesem Rezept...
Berlin - Wenn der Sommer in die Verlängerung geht, beginnt für mich die schönste Zeit des Jahres. Der goldene Herbst. Die Luft ist klar und die Tage sind warm aber nicht mehr heiß. Das ist die Zeit für ausgedehnte Waldspaziergänge.
Das Rascheln vom Laub unter den Füßen und die bunten Bäume ringsherum laden zu einem kleinen Picknick auf einer Bank in der Herbstsonne ein. Wie gut, wenn man dann etwas leckeres im Rucksack hat. Und genau da kommen meine herrlich saftigen Kürbis-Muffins ins Spiel. Vielleicht kann ich damit ein paar Kritiker von meiner absoluten Lieblingsjahreszeit überzeugen.
Zutaten für 12 Muffins:
400 g Kürbis (z.B. Butternut) geschält und in grobe Würfel geschnitten, 2...
txn-p. Um hochwertiges Fleisch wie zartes Rinderfilet oder Hüfte genießen zu können, muss es fachgerecht zubereitet werden. Manuel Almeida, Qualitätsmanager bei fleisch24.de, gibt hierfür ein paar Tipps: „Wichtig sind ein großes Schneidebrett und ein scharfes Messer, um vorhandene Silberhaut leicht abzulösen. Beim Portionieren gegen die Faser schneiden und das...
Berlin - Sauer macht lustig, aber erst am dritten Tag, heißt es so schön. Und ich sage: Sauer macht auch glücklich - und das sogar sofort. So eine Zitrone ist schon etwas Tolles. Alleine der Geruch macht gute Laune. Und der Geschmack erst! Wenn es nach mir ginge, könnte fast überall Zitrone ran.
Diese kleine hübsche Vitaminbombe! Zusammen mit der Pasta und ein paar weiteren Zutaten fühlt man sich direkt wie in Italien. Das liebe ich so an der italienischen Küche, dass man in null Komma nix aus wenigen guten...
Berlin - Rote Bete ist gesund und wurde sogar zum Gemüse der Jahre 2023/24 gewählt. Doch aufgepasst: Beim Einkauf, bei der Lagerung und der Zubereitung können Fehler passieren. Welche,...
Berlin - Wenn der Sommer in die Verlängerung geht, beginnt für mich die schönste Zeit des Jahres. Der goldene Herbst. Die Luft ist klar und die Tage sind warm aber nicht mehr heiß. Das ist die Zeit für ausgedehnte Waldspaziergänge.
Das Rascheln vom Laub unter den Füßen und die bunten Bäume ringsherum laden zu einem kleinen Picknick auf einer Bank in der Herbstsonne ein. Wie gut, wenn man dann etwas leckeres im Rucksack hat. Und genau da kommen meine herrlich saftigen Kürbis-Muffins ins Spiel. Vielleicht kann ich damit ein paar Kritiker von meiner absoluten Lieblingsjahreszeit überzeugen.
Zutaten für 12 Muffins:
400 g Kürbis (z.B. Butternut) geschält und in grobe Würfel geschnitten, 2...
Berlin - Rote Bete ist gesund und wurde sogar zum Gemüse der Jahre 2023/24 gewählt. Doch aufgepasst: Beim Einkauf, bei der Lagerung und der Zubereitung können Fehler passieren. Welche,...
Berlin - Sauer macht lustig, aber erst am dritten Tag, heißt es so schön. Und ich sage: Sauer macht auch glücklich - und das sogar sofort. So eine Zitrone ist schon etwas Tolles....
Bonn - Molke als Multitalent: Das gelblich-trübe Getränk punktet laut dem Rheinischen Landwirtschafts-Verband (RLV) mit vielen Mineralstoffen, zum Beispiel mit Kalium und Calcium.
Außerdem enthält das «Käsewasser» die wasserlöslischen B-Vitamine und an Milcheiweiß fast nur das hochwertige Molkeeiweiß. Kalorien findet man dagegen nur etwa 25 in 100 Millilitern Molke. Kein Wunder, denn sie ist fast fettfrei.
Molke mit anderen Drinks mixen
Nicht nur daher kann Molke für alle, die abnehmen möchten, interessant...
München/Augsburg - Sonnengereift, prall und aromatisch: Beeren lösen bei vielen wegen ihres Geschmacks Glücksgefühle aus. Weshalb sie oft genug direkt von der Hand im...
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