Paraffin in Schutzhülle: Käserinde 5 Millimeter abschneiden
München - In der Advents - und Weihnachtszeit haben Aufläufe und Raclette-Essen Hochkonjunktur. Dabei kommt es auch immer auf den Käse an und die...
Geschmackskontraste: Warum Käse perfekt zu Marmelade passt
München - Es ist ein merkwürdiges Pärchen. Aber lieben Sie es auch, Marmelade auf den Käse zu schmieren? Damit sind Sie nicht allein. Viele...
Keine Tropfen, keine Fäden: Warum Halloumi nicht schmilzt
Rostock - Wenn man Halloumi auf den Rost legt oder in die Pfanne haut, tropft nichts oder zieht etwa Fäden. Komisch, oder? Was ist...
Pide-Schiffchen aus Hefeteig mit Käse oder Hack gefüllt
Berlin - Wir waren neulich einkaufen und in der Tiefkühlabteilung war in der Nähe vom Gemüse die Pizza-Truhe. Wir machen unsere Pizza seit vielen...
Hartkäse als Allrounder in der Küche
(akz-o) Käse ist nicht nur ein leckerer Brotbelag, sondern auch eine vielfältige Küchenzutat. Wegen seines geringen Wassergehalts eignet sich Hartkäse besonders gut zum Kochen....
